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暴走雞排
她叫Adela,一個28歲的中國臺灣女孩,笑容自信、長像甜美的她看起來就像一個鄰家女孩,卻一手創(chuàng)立了“暴走雞排”這個風(fēng)靡臺灣的餐飲品牌;
那一年Adela讀大學(xué),學(xué)業(yè)之外她沒有選擇像同學(xué)一樣做幫工,而是做起了街頭小吃炸雞排,開始的時候,由于口味沒特色,生意實在一般,于是Adela決定暫停生意,她走上街頭,買回?zé)衢T雞排進(jìn)行對比,并專門請教了有名氣的炸雞師傅,經(jīng)過潛心研究,她發(fā)現(xiàn)了影響雞排品質(zhì)的秘密――
選料、油底、裹粉
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經(jīng)過數(shù)不清多少次的調(diào)試,Adela制作的雞排表皮勁脆,色澤金黃,鮮嫩多汁,外酥、里嫩有嚼勁,吃起來不澀不油,一經(jīng)推出,廣受好評,引的食客紛紛而至;
由于Adela沒有固定攤位,總是游走于街邊巷尾,饞嘴的食客們每天都要暴走幾條街尋找她,時間長了,人們就稱Adela的雞排為“暴走雞排”!
用且只選用瘦肉與脂肪比例恰好的臺灣上等雞胸肉
拋棄傳統(tǒng)單一油底,通過實驗找到合適配比的混合油底
顆粒優(yōu)質(zhì)裹粉,確保裹粉均勻,炸出的雞肉表皮呈金黃色
選用嫩滑丘陵雞胸肉,由技師用特殊手法拍、滾、、揉,再用尼泊爾進(jìn)口藤椒腌制,經(jīng)低溫速炸方式制作而成,制作好的雞排金黃酥脆,皮酥、肉嫩,加上小葉藤椒特有的香味及微麻口感讓人唇齒留香,回味無窮!
精選泰國金枕頭榴蓮肉加入大顆粒臺農(nóng)與丘陵雞胸肉科學(xué)配比,重口味與小清新的激情碰撞,特色口感廣受年輕人甚至大叔們的喜愛!
優(yōu)質(zhì)雞胸肉包裹濃香芝士,咬一口雞排,金黃酥脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,香濃的芝士爆漿在嘴里融開,口感真是無法形容,這一定是地球表面罕見的味道,特別是還能補充人體所需要的鈣;
純正的中國臺灣手法奶茶,精選錫蘭、阿薩姆、小紅種茶等多種原料配制茶基料,輔以傳統(tǒng)的三悶三撞制茶手法,再添加紅豆、布丁、珍珠等,喝一口,茶香四溢、奶味十足,嚼一嚼,Q彈十足,回味無窮;
甜不辣丨轟炸大魷魚丨黃金手指雞丨阿拉伯大串丨鹽酥雞
甘梅地瓜丨果飲系列丨華夫餅系列丨漢堡 三明治丨奶昔
甘梅地瓜丨果飲系列丨華夫餅系列丨漢堡 三明治丨奶昔
香山聯(lián)合餐飲集團是一家專門的餐飲品牌連鎖管理公司,旗下集品牌連鎖事業(yè)部、產(chǎn)品研發(fā)中心、媒體推廣中心、品牌運營中心、標(biāo)準(zhǔn)化配料工廠、香山華文商學(xué)院、香山聯(lián)創(chuàng)物流為一體的綜合性集團化企業(yè);
總部現(xiàn)有員工1500余人,工廠總面積7000多平米,核心品牌10余個,直營及合作店面上百家,并斥巨資在全國若干大中城市建立了以區(qū)域物流中心為核心的倉儲和運輸網(wǎng)絡(luò),服務(wù)全國合作客戶1萬余家;
連鎖模式,整店輸出,成熟經(jīng)驗直接復(fù)制,創(chuàng)業(yè)近距離;
標(biāo)準(zhǔn)化裝備,標(biāo)準(zhǔn)化制作流程,標(biāo)準(zhǔn)化配料,全程培訓(xùn),學(xué)會為止;
五平米可立店,做到快速經(jīng)營少支出;
暴走雞排每三個月推出私家新品,一直沖刺行業(yè)前列,加盟商做自家生意,其它人無法效仿;
總部從選址、建店、開業(yè)、促銷全程專人指導(dǎo),上門帶店,確保每一位加盟商的開業(yè)成功。
累計時間:11個月
信譽積分:2257分 56
信譽積分:2257分 56
投資:¥
3-5萬
僅剩名額
38
個
區(qū)域:
北京市
名稱: 北京香山聯(lián)合餐飲管理有限公司
名稱: 北京香山聯(lián)合餐飲管理有限公司
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