廖排骨|廖排骨加盟|廖排骨連鎖

廖排骨是著名的鹵食品牌，自1982年正式成立并注冊商標(biāo)以來，經(jīng)過33年持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營，已發(fā)展成為省內(nèi)大型民營食品企業(yè)，其廖排骨特色美食由于受到食客、媒體乃至政府認可，風(fēng)靡大江南北，迅速刮起了一陣川鹵招商熱潮，其專利級鹵味招商模式正以實力的營業(yè)額回報合作商。

百年老味道——乾隆23年，四川廖氏祖先入宮尚膳監(jiān)膳夫，私家“蒸氣熏鹵”技術(shù)和典藏鹵料配方名冠宮廷。后乾隆南巡，官紳接駕沿承“滿漢全席”，廖氏名菜“紅鹵鴿脯”位列席中。《大清會典?光祿寺則例》有關(guān)一等漢席的記載中也常見廖氏所創(chuàng)的精品鹵菜。

時尚新花樣——川鹵歷經(jīng)千年發(fā)展，可謂是百姓餐桌上的家常菜肴。今天，廖氏后人充分掌握其先祖所著《鹵法技冊》，所制排骨味道鮮美、色香俱全，為百姓傳唱。廖排骨由于別具特色的制作手法和不可模仿的味道，被當(dāng)?shù)厝嗣衩钯潱?

廖排骨全部產(chǎn)品都由手工制作，保
證傳統(tǒng)鹵味不丟失，營養(yǎng)配比更
科學(xué)。

精選各類川渝調(diào)料，并融入五十余種食材。

百年傳承下來的窖藏老鹵，保證了廖排骨的核心口味。

糖汁煎熬法、蒸氣熏透法、乾坤
翻移法，加以精準(zhǔn)的火候控制與
手法。

五香鹵排骨、五香鹵豬尾、五香鹵豆干、鹵煙熏排骨、五香鹵豬耳朵、五香手撕蹄、五香鹵拱嘴、鹵豬肝、五香鹵雞翅、五香鹵雞爪、五香鹵雞尖 、鹵兔頭 五香鹵鴨翅、腳、五香鹵君肝、茴香鹵肘子、鹵牛肉、五香鹵豬蹄

夫妻肺片、棒棒雞/紅油雞塊、紅油兔丁、雙椒耳片/風(fēng)味耳絲、雙椒菌把、涼拌素菜（三絲、竹筍、海帶、孜然土豆等）、無骨鳳爪、泡椒鳳爪

香辣排骨、糖醋排骨、手抓排骨、香辣雞尖、藤椒老鴨、麻辣雞、麻辣鴨頭、古藺麻辣雞、鴻運鎖骨、香辣醉蝦、脆香鴨舌、飄香鴨脖、椒麻兔
/椒麻鴨、香辣兔頭

大廚手把手傳授整個鹵制過程，精準(zhǔn)到制作溫度，要用多少的水，每制作一步需要加多少調(diào)料等，每個合作商都能掌握到鹵制技術(shù)的精髓，

總部派專人全程指導(dǎo)開業(yè)細節(jié)，如提供開店籌備計劃，包括人員招募、產(chǎn)品定價、原材料供應(yīng)、運營管理制度建立及開業(yè)期間的策劃等。

專門營銷經(jīng)理協(xié)助對所選店址進行實地考察對商圈.顧客進行調(diào)查，評估其開店的可能性,營業(yè)額.經(jīng)營損益等的預(yù)估等供合作者參考。

實行區(qū)域劃分經(jīng)營，形成不易逾越的市場壁壘，限額發(fā)展廖排骨合作店，給投資者提供更多機會 。

每年都有大量的新品上市，合作商可無償學(xué)習(xí)并使用該技術(shù)，各加盟店可根據(jù)自身需求加以選擇學(xué)習(xí)。

無償提供完整的裝修方案以及店堂設(shè)施、設(shè)施布置圖等，統(tǒng)一店面形象和風(fēng)格，
讓合作商花更少的錢。

加盟店派2-3名人員到總店進行無償培訓(xùn)
（公司無償提供食宿），合格后頒發(fā)畢
業(yè)證書。開店后總部將持續(xù)無償進行系統(tǒng)性技術(shù)培訓(xùn)。